Jambons Serrano ( Porc blanc ) Il y a 1 produit.

Le jambon Serrano est un des éléments les plus caractéristiques de la gastronomie espagnole. C'est un jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière d'un porc blanc nourri de maniére naturelle aux céréales et élevé dans des fermes de la Sierra de Salamanque à 700 m d’altitude, située à l’ouest de Madrid. Nous avons sélectionné ces produits pour leurs qualité, aux antipodes des standards agroalimentaires dû au savoir faire artisanal de cette entreprise familiale qui depuis plus d’un siècle perpétue le respect de la philosophie de l’évolution naturelle du produit, par un séchage en séchoirs naturels.  

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