La charcuterie ibérique de Salamanque Il y a 2 produits.

Le chorizo ibérique de bellota et saucisson iberique de bellota sont élaborés par le même producteur de charcuteries Serrana à Salamanque. Possédant des terrains permettant l’élevage en plein air de porcs ibériques nourris aux glands de chênes, il produit une quantité très limitée de chorizos et saucissons que nous avons sélectionnés pour leurs caractéristiques différentes de celles de "Los pedroches" en raison du climat plus froid et à des hachages particuliers. 

Le chorizo ibérique de bellota et saucisson iberique de bellota sont élaborés par le même producteur de charcuteries Serrana à Salamanque. Possédant des terrains permettant l’élevage en plein air de porcs ibériques nourris aux glands de chênes, il produit une quantité très limitée de chorizos et saucissons que nous avons sélectionnés pour leurs caractéristiques différentes de celles de "Los pedroches" en raison du climat plus froid et à des hachages particuliers.

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  Chorizo ibérique de bellota de Salamanque

  Ce chorizo élaboré à base de maigre et de poitrine de porcs ibériques nourris à base de glands de chênes est mariné dans du pimentón doux, ail, origan et embossé en boyau naturel pour finir en séchoirs naturels. PRIX: 28.50€/kg

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  Saucisson ibérique de bellota de Salamanque

  Ce saucisson élaboré à base de porcs ibériques nourris aux glands de chênes, se distingue par son hachage gros, sa chaire très persillée et relevée par l’excellente saveurs des épices qui lui donnent un goût naturel et équilibré. Prix: 28.50€/kg

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