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Fabriqué artisanalement et issu de l’art et des secrets d’une recette familiale depuis plus d’un siécle, il a une consistance plus maigre et développe une saveur puissante et rustique. Une authentique saveur du terroir.
Toutes ces pièces sont uniques en terme de poids car artisanales.
- Poids Demi piéce de poids variable compris entre 500gr et 600 gr .
- Origine Salamanque.
- Présentation Demi piéce conditionnée sous-vide.
- Conservation Au refrigérateur dans son emballage d’origine. Lorsque le produit n’est plus sous vide, vous pouvez le conserver dans un lieu frais et sec, hors de l’emballage, il bonifira avec le temps.
- Conseils pratiques Ouvrir le produit et le laisser à l’air pendant 1 h afin que le produit retrouve sa consistance, son aspect et ainsi profiter de authentique saveur.
- Dégustation Dégustez le à une température de 20 à 23º. Le chorizo doit suer, c'est normal.
- DLC Minimum 6 mois dans son emballage d'origine et minimum 1 mois aprés ouverture.
Chorizo
Très bon chorizo, tres différents des produits "traditionnels",
il a beaucoup de gout sans etre ni piquant, ni "agressif"