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Jambon Ibérique de bellota désossé en morceaux.

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Ce jambon ibérique de bellota certifié provient d’une patte arrière de porc  ibérique élevé en liberté et nourri aux glands de chênes, herbes et plantes aromatiques dans la Vallée de "Los Pedroches". 

Prix : 125.00€/kg

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Ce jambon ibérique de bellota certifié provient d’une patte arrière de porc  ibérique pur à 75% minimum. Il est affiné au minimum 36 mois en cave naturelle, très peu salé et avec cette saveur de noix et noisettes si caractéristique .

Existe aussi en sachet tranché de 100gr sous-vide et en jambon avec os.

  • Poids Morceaux de jambons désossés de poids variable entre 500g et 1.3 kg.
  • Origine Los Pedroches
  • Présentation Morceau conditionné sous vide.
  • Conservation Au refrigérateur dans son emballage d’origine et après ouverture dans un linge en coton au refrigérateur.
  • Conseils pratiques Nous vous recommandons d’ouvrir le produit et de le laisser à l’air pendant 24h au refrigérateur afin que le produit retrouve sa consistance, son aspect .
  • Dégustation Nous vous conseillons de le déguster en très fines tranches à une température idéale située entre 22º et 24º afin de pouvoir profiter au maximum de ces arômes.
  • DLC Minimum 6 mois dans son emballage d’origine.

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